Nesse verão, além de roupas confortáveis, gostamos de apreciar uma bela receita de verão. Quando nós falamos em verão, qual é a primeira coisa que nos vem a cabeça? Sorvete. Agora ensinaremos a vocês como fazer sorvete de doce de leite em casa.
Ingredientes:
- 1 lata de doce de leite cremoso
- 1 lata de creme de leite
- leite (a mesma medida da lata)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de castanha de caju
Modo de fazer:
Bata no liquidificador o doce de leite, o creme de leite e o leite. Derrame numa vasilha e coloque no freezer para que tome aparência cremosa, demora cerca de 1 hora. Enquanto isso, prepare o crocante: coloque no fogo o açúcar até derreter e dourar de leve, junte as castanhas e espere mais 5 minutos, até o caramelo ficar duro. Jogue numa superfície de mármore ou granito e deixe esfriar. Daí, você passa o rolo para que o crocante fique bem quebrado. Quando o crocante ficar pronto, misture com o sorvete que já deve estar quase pronto. Aí volte ao freezer até que o sorvete fique completamente pronto.
Rendimento: 6 a 8 porções.
Tempo: 30 min.
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